Cualquiera que se haya enfrentado alguna vez a la elección de proteínas sabe que esta no es una tarea fácil, ¡especialmente para aquellos que la están haciendo por primera vez! ¡Hay docenas, si no cientos de opciones! Después de revisar las composiciones y descripciones, todas las proteínas tienen sus propias ventajas y resulta difícil elegir. Si tiene alguna dificultad con la selección de proteínas, ¡este artículo lo ayudará!
Cualquiera que alguna vez se haya enfrentado a la elección de proteínas sabe que esta no es una tarea fácil, ¡especialmente para aquellos que lo están haciendo por primera vez! ¡Hay docenas, si no cientos de opciones! Después de revisar las composiciones y descripciones, todas las proteínas tienen sus propias ventajas y resulta difícil elegir. Si tiene alguna dificultad con la selección de proteínas, ¡este artículo lo ayudará!
En primer lugar, debe comprender un poco en qué se diferencian entre sí. Comencemos con los tipos de proteínas:
Concentrado de suero : ¡el tipo de proteína más común, el contenido de proteína es aproximadamente del 60-80%! Este tipo de proteína contiene pocos carbohidratos y grasas, así como lactosa (azúcar de la leche). Es absorbido por el cuerpo en 3-3.5 horas.
El aislado de suero es el mismo concentrado, pero re-purificado. El porcentaje de proteína alcanza el 70-90%, está completamente libre de lactosa y se minimiza el contenido de carbohidratos y grasas. Se digiere en aproximadamente 2,5 a 3 horas.
El aislado hidrolizado es el mismo aislado de suero que, bajo la influencia de la hidrólisis, se ha descompuesto parcialmente por enzimas especiales en cadenas de péptidos más cortas. Debido a esto, la proteína se absorbe y digiere mucho más rápido. El porcentaje de proteína alcanza el 95% y se absorbe lo más rápido posible, en unos 30-40 minutos en ayunas.
Proteína de leche – la leche de vaca se utiliza como materia prima, de la que se eliminan la mayoría de los carbohidratos y grasas. Contiene 20% de caseína y 80% de concentrado de suero. La proteína de la leche se digiere en aproximadamente 4-4,5 horas La clara de huevo se considera el tipo de proteína de «referencia». Muy alta composición de aminoácidos, muy alto porcentaje de proteínas y prácticamente sin carbohidratos ni grasas. Grado medio de digestión, unas 5 horas.
Proteínas vegetales : uno de los tipos de proteína más económicos, ya que el coste de las materias primas es más económico. En términos de composición de aminoácidos, no pierde la misma proteína de suero, pero se absorbe por más tiempo y con más fuerza.
Los tipos más populares: soja, trigo, guisante e incluso cáñamo. Se absorbe en aproximadamente 5 horas.
Caseinato de calcio es una proteína de asimilación a largo plazo derivada de la leche. Es recomendable beber antes de acostarse o durante un ayuno prolongado, cuando no hay forma de comer con normalidad. Contiene mucho calcio y se absorbe por completo en unas 6 horas.
La caseína micelar es una forma de caseína de asimilación particularmente lenta y se elabora a partir de la leche de forma suave. proceso de microfiltración, manteniendo así la estructura original de la ardilla. Posee el valor proteico biológico más alto. Las micelas son moléculas de caseína que permiten que la proteína se «cuaje» en un coágulo, después de lo cual se descompone lentamente y proporciona al cuerpo aminoácidos durante mucho tiempo. Digerible durante 7-8 horas.
Oh, sí, también hay proteína de res . No hay tanta demanda y pocos fabricantes lo producen en su forma pura. Se absorbe a un ritmo medio, en unas 5 horas. Tiene una composición de aminoácidos única y un sabor específico.
Ahora, conociendo las principales diferencias entre los tipos de proteínas, puede decidir fácilmente cuál es la proteína ideal, teniendo en cuenta sus necesidades y las características individuales del cuerpo. La proteína más recomendada es el suero de leche, porque se degrada más rápido que otras y nutre los músculos con los aminoácidos que tanto necesitamos durante el entrenamiento (antes y después). Pero, ¿qué proteína de suero es la adecuada para ti? Aquí hay una pregunta individual.
Si es propenso a aumentar de peso, trabajar para reducir la masa grasa o si es intolerante a la lactosa, el aislado de suero es para usted.
Si te esfuerzas por ganar masa muscular de alta calidad, el exceso de peso no te asusta y la lactosa se absorbe sin problemas, definitivamente concentrado de suero.
El hidrolizado de suero es un Proteína PREMIUM que tiene ventajas masivas sobre otros tipos. Ideal para personas que controlan estrictamente su dieta y seleccionan proteínas, con la máxima tasa de absorción y el mayor porcentaje de proteína.
Durante el sueño o un período de ayuno prolongado, con el fin de evitar la destrucción del tejido muscular debajo la influencia del proceso catabólico (el cuerpo carece del material de construcción en forma de aminoácidos, y comienza a descomponer los músculos con los aminoácidos obtenidos) debe tomar una proteína de larga duración: la proteína caseína.
Si su objetivo es simplemente tomar un refrigerio u obtener la cantidad adecuada de proteína, una excelente solución sería clara de huevo pura o proteína compleja, que incluye varios tipos de proteínas con una diferencia en la tasa de absorción.
La etapa final será la elección de marca, composición y sabor. Con una elección, teniendo en cuenta sus deseos, los consultores especializados en nuestra tienda de nutrición deportiva BBR (Best Body Resources) lo ayudarán. O siempre puede contactarnos a uno de los teléfonos que figuran en el sitio. ¡Estaremos encantados de asesorarle y ayudarle a tomar la decisión correcta! ¡Tenemos una amplia gama de productos, una enorme selección de fabricantes y los mejores precios!
Esperamos que este artículo te sea de utilidad en el futuro, la elección de la proteína ya no será un ¡tarea difícil!