El estudio de esta maravillosa pasta se ha comprometido durante mucho tiempo y sus beneficios han sido científicamente probados, pero en nuestro tiempo todavía hay quienes creen que solo trae consecuencias desagradables en forma de obesidad u otras enfermedades. Averigüemos juntos qué efecto tiene la mantequilla de maní en el cuerpo humano. En nuestro artículo, responderemos las preguntas más frecuentes: ¿qué es la mantequilla de maní? ¿Cuál es el uso de la mantequilla de maní? ¿La mantequilla de maní es dañina? ¿Cuánta mantequilla de maní debes comer al día? Y otras preguntas populares.
¿Qué es la mantequilla de maní?
La mantequilla de maní es una masa hecha de maní triturado, a veces con la adición de sal, miel y otras fuentes naturales para una variedad de sabores. Mucha gente lo considera una nuez, pero es más un maní con una familia interesante. Los cacahuetes pertenecen a la familia de las leguminosas (como los guisantes, los frijoles).
Esta pasta ha sido utilizada durante mucho tiempo, por las tribus indígenas de México, tostaron cacahuates y luego los molieron hasta formar una pasta. En la cocina china, se usó como ingrediente en varias salsas. En la etapa actual de la vida, los estadounidenses comenzaron a usarlo como tratamiento. D. Kellogg (nutricionista estadounidense) introdujo a las personas en el consumo de pasta en lugar de carne, a quienes les resultaba difícil masticar alimentos sólidos o tenían una restricción en su uso. La estructura aproximada de la mantequilla de maní clásica: Grasa – 50%, Proteína – 20-25%, Carbohidratos – 10-11%.
Beneficios de la mantequilla de maní
La pasta tiene muchas propiedades positivas, debido a la gran cantidad de elementos útiles, vitaminas, grasas «saludables», antioxidantes que tienen un efecto beneficioso en nuestro organismo. Es útil para deportistas con sus proteínas y nutrientes en la composición, y personas que siguen su estilo de vida y quieren hacerlo más saludable. Destaquemos los efectos principales:
- Da una sensación de saciedad durante mucho tiempo, además de nutrir el cuerpo con las proteínas necesarias;
- Ayuda a normalizar los niveles de colesterol en el cuerpo;
- Ayuda a fortalecer el sistema inmunológico;
- Ayuda a prevenir el desarrollo de enfermedades cardíacas y vasculares;
- Tiene un efecto positivo sobre la actividad cerebral;
- Si se usa correctamente, se incluye en la dieta en la etapa de pérdida de peso o aumento de masa muscular;
- Contiene triptófano, que beneficia al sistema nervioso;
- Tiene una gran cantidad de minerales y vitaminas A, E, PP, grupo B (zinc, fósforo, calcio, potasio, manganeso, etc.);
- Una excelente fuente de fibra, que es importante para una digestión normal.
- Apto para personas que, por diversos motivos, no consumen productos cárnicos (veganos, vegetarianos, con intolerancias, etc.)
Como puede ver, hay muchos efectos positivos, por lo que vale la pena considerar incluir mantequilla de maní en su dieta. ¿Está planeando bajar de peso? ¿O es al revés, tratando de desarrollar músculo? Entonces esta es una gran opción para una merienda adecuada y la preparación de platos interesantes. Y las opciones para recetas que usan mantequilla de maní se describen al final del artículo.
Beneficios de la mantequilla de maní para hombres
Cuando lo usan los hombres, en el trabajo del cuerpo masculino, contribuye a la producción de la hormona testosterona, la hormona más importante en los hombres, lo que en principio afecta el nivel de potencia y fuerza masculina. Otra prueba de que con el uso correcto de la mantequilla de maní se puede mantener a todo el cuerpo humano.
Beneficios de la mantequilla de maní para mujeres
Debido a la gran cantidad de antioxidantes, minerales y vitaminas, es posible ayudar a preservar la juventud, la apariencia hermosa y la salud de las uñas, el cabello y la piel. Además, debido al ácido fólico incluido en la composición, tiene un efecto positivo en el cuerpo durante la etapa de concebir un hijo y también afecta la normalización de los niveles hormonales.
Daño de la mantequilla de maní
Muchas buenas propiedades de la mantequilla de maní se han escrito anteriormente, pero ¿qué pasa con su daño? Lo principal que queremos señalar es que el maní es un alérgeno fuerte y las personas alérgicas a este producto deben abstenerse de consumirlo para evitar consecuencias desagradables. Asimismo, ante signos de obesidad o alteración del metabolismo, es importante limitar su consumo, ya que hay unas 560-600 kcal por cada cien gramos de pasta. El producto es rico en calorías y por lo tanto no debe consumirse en cantidades excesivas, esto es importante para evitar la aparición de una capa de grasa.
¿Cuánta mantequilla de maní puede comer al día?
Como descubrimos, la pasta es rica en calorías y por ello se recomienda no exceder 1 cucharada (30 g) al día. Si el atleta está en el período de ganar masa muscular, entonces la cantidad aumenta a 2 cucharadas o más. Puedes diversificar su consumo usando pan integral, pan crujiente, untándolos con pasta, agregando plátanos, bayas, aguacates y todo lo que te permita tu imaginación, lo principal es que es útil. Y aquí se está gestando la siguiente pregunta.
¿Con qué se combina la mantequilla de maní o con qué alimentos se puede usar la mantequilla de maní?
La mantequilla de maní no es un producto quisquilloso, se puede comer con una cuchara o combinarse con varios productos alimenticios para una variedad de dietas, además de obtener elementos adicionales de los productos. Además, ahora en su fabricación se utilizan diversos sabores naturales, como coco, miel, chocolate, cacao, arándanos, cerezas y mucho más. También ahora en el mercado están disponibles pastas con la adición de trozos de maní (crujiente), en forma de crema, con la adición de proteína para enriquecimiento proteico. Al elegir la mantequilla de maní, preste atención a la composición, no debe haber componentes adicionales. Solo cacahuetes, sal y los ingredientes naturales anteriores.
Entonces, puede combinar la mantequilla de maní con estos productos:
- Avena. Sí, es con ella que la mañana puede comenzar con una nota positiva y sabrosa, porque puede agregar plátanos, manzanas, bayas u otras frutas a la papilla + una cucharada de mantequilla de maní agregará un enriquecimiento de sabor. Puede utilizar papilla cocida, tanto en agua como en leche. Lo principal es tu deseo e imaginación;
- Cuajada. Pues el snack adecuado es lo que necesitas, porque también puedes agregar diferentes frutas y, por supuesto, pasta al requesón;
- Ensaladas y batidos de frutas;
- Sándwiches o sándwiches. Utilizando pan, patatas fritas o galletas. Por ejemplo, puedes untar el pan con pasta, dejarlo en remojo un poco, luego poner cualquier fruta o frutos secos encima y otra rebanada de pan con pasta encima. Resulta un bocadillo muy sabroso y saludable que eliminará la sensación de hambre durante un cierto período de tiempo;
- Hornear. Al preparar panqueques, muffins, pasteles, tartas y muchos otros platos.
- Salsas. A menudo se usa en varias salsas y adobos para enriquecer el paladar y agregar un sabor a maní.
- Nos gustaría señalar que utilizando la nutrición deportiva (proteínas, gainer o aminoácidos), la mantequilla de maní solo ayudará a lograr el objetivo, porque su correcto consumo es la base.
Recetas interesantes con mantequilla de maní
La mantequilla de maní es simplemente un producto único, pues se puede utilizar con una gran cantidad de ingredientes y productos alimenticios, hemos seleccionado recetas interesantes para que diversifiques tu dieta y, por supuesto, enriquezcas tu cuerpo con elementos útiles y nutritivos.
1. PIZZA CON SALSA DE CACAHUETE
Necesitamos los siguientes ingredientes:
- Huevos – 2 piezas;
- 4 cucharadas de crema agria al 10-15%;
- 8-9 cucharadas de harina (trigo, arroz o avena);
- Queso duro: 100-150 gramos;
- Tomate – 1 pieza;
- Salchichas – 2 piezas;
- Verduras, sal y pimienta al gusto.
Para hacer la salsa, necesitamos:
- Mantequilla de maní Mantequilla de maní 700g,
– 1 cucharada; - Salsa de soja – 2 cucharadas;
- Aceite de girasol – 2 cucharadas;
- Vinagre de sidra de manzana – 1 cucharadita;
- Ajo – 1 diente;
Cocinando directamente.
Salsa: Todos los ingredientes deben colocarse en un recipiente conveniente y mezclarse hasta que quede suave.
Masa: huevos batidos + crema agria + sal + pimienta – mezclada. Agrega la harina, vuelve a mezclar y vierte la masa en una sartén fría.
Engrasa la masa en una sartén con salsa, agrega las salchichas, el tomate, las hierbas y el queso. Cubra todo con una tapa y déjelo asar a fuego lento. Tu pizza estará lista en 15-20 minutos. En lugar de salchichas, puede usar pollo u otra carne.
2. GALLETAS CON PASTA DE CACAHUETE
Ingredientes requeridos:
- Avena molida – 1 taza;
- Ciruelas pasas o albaricoques secos – 100 gramos;
- Mantequilla de cacahuete ChocoButter + Whey Protein 250g, Prozis
– 1 cucharada; - Aceite de coco (si no, cualquier aceite vegetal) – 1 cucharada;
- Miel – 1 cucharada;
- Chocolate negro – 80-90 gramos;
Preparación: En una licuadora, muele la avena, las ciruelas pasas o los orejones con aceite de coco. Luego agregue la mantequilla de maní y la miel allí, y mezcle nuevamente. Después de eso, es necesario formar bolas similares a las galletas y en el horno durante 15 minutos a 175-180 ° C. Después de que se hayan enfriado, derrita el chocolate al baño María, engrase las galletas, luego, a medida que se enfríen un poco, colóquelas en el refrigerador hasta que solidifiquen. No tienes que usar chocolate, puedes experimentar.
3. TAZA DE CACAHUETE
Nosotros necesitamos:
- Mantequilla de maní Mantequilla de maní 350 g, Olimp
– 100 gramos; - Harina (arroz, avena o trigo) – 135 gramos;
- Leche: 200-250 mililitros;
- Miel – 1 cucharada;
- Polvo de hornear – 1.5 cucharaditas;
- Chocolate negro – 1/2 barra;
- Vanillin: una pizca.
Método de preparación: Mezclar harina, levadura en polvo y vainillina. En una licuadora, mezcle la mantequilla de maní con la leche. Vierta gradualmente la pasta mezclada con leche en la mezcla seca, agregue miel y mezcle hasta que quede suave. Verter la masa en un molde y espolvorear con trozos de chocolate amargo. Mete al horno durante 30-40 minutos a 180 ° C.
3. CAFÉ CON NOTAS DE CACAHUETE
Para preparar esta maravillosa bebida, necesitamos:
- Café negro – 50 mililitros;
- Leche – 100 ml;
- Mantequilla de maní Mantequilla de maní 350 g, Olimp
– 1 cucharada. cuchara; - Agua – 50 ml;
La mantequilla de maní debe mezclarse con agua hasta que quede crema agria, si no hay suficiente agua, agregue un poco más. Coge una batidora, mezcla el café prefabricado, la leche caliente y la pasta. Listo.
4. PANUT DE AVENA CON GUSTO DE CACAHUETE
Necesitaremos:
- Avena – 50 gramos;
- Manzana – 100 gramos;
- Plátano – 100 gramos;
- Leche – 150 mililitros;
- Mantequilla de maní Mantequilla de maní 700 g, – 1 cucharada. cuchara;
- Cualquier aceite vegetal – 2 cucharadas. cucharas
Todos los ingredientes deben colocarse en una licuadora, triturar hasta obtener una masa homogénea. Freír en una sartén antiadherente, luego rociar con cualquier almíbar bajo en calorías o agregar fruta. O puedes hacerlo un poco más fácil usando ProteinPancake 1036g, ScitecNutrition o ProteinPancakes 1000g, OstroVit y hacer un postre saludable de forma rápida y sencilla.
La siguiente receta es adecuada para aquellos que están en la etapa de ganar masa.
5. DULCES DE CHOCOLATE CON RELLENO DE MANÍ
Necesario:
- Mantequilla de maní – 200 gramos;
- Azúcar en polvo: 100-150 gramos;
- Chocolate negro – 400 gramos;
- Mantequilla – 3 cucharadas;
- En el recipiente requerido, mezcle la pasta con el polvo y la mantequilla ablandada con una batidora, debe obtener una masa homogénea. Pon todo en una manga pastelera.
- Prepare moldes especiales para dulces (papel o silicona). Derretir el chocolate al baño María o en el microondas, enfriar un poco, engrasar el fondo, los lados y enfriar para hacer una especie de molde de chocolate.
- Luego, llena el molde de chocolate con la mezcla de maní preparada anteriormente y vierte también chocolate derretido encima.
- Refrigere hasta que esté sólido.
Hemos seleccionado solo una pequeña cantidad de recetas, pero nadie canceló los experimentos y puede proponer una variedad de platos. Lo principal es que esto solo será beneficioso, porque contiene una mayor cantidad de proteína vegetal, ácidos grasos, vitaminas y minerales. Puede reducir eficazmente su apetito comiendo adecuadamente y lo más importante es controlar la ingesta de alimentos y, lo más importante, el peso.